富澤商店の低糖質お菓子用ミックスを使って作る蒸しパンです。材料を最低限にして蒸しパン本体をシンプルにする代わりに、フィリングを入れて豪華にしています。誘惑に負けてジャムを使ってしまいましたが、糖質が気になるときはフィリングを工夫してくださいね!
つまるところ具材入り蒸しパンです。中身でいろいろアレンジできます。
シンプル蒸しパンの材料(4コ分)
- 富澤商店 低糖質お菓子用ミックス…100g
- ベーキングパウダー…6g
- ラカント…10g
- 卵…1個
- スキムミルク…10g
- 水…55g
※フィリング用
- アヲハタ 55 アップル&シナモン(レーズン入り)…適量
シンプル蒸しパンの作り方
手順
- 材料をすべて入れて混ぜる。
- 蒸し器にカップを並べ、生地を流し入れる。
- ヘルシオの『野菜ジュースの蒸しパン』メニューで蒸す。
蒸し器で蒸すことももちろん可能です。蒸し時間などは、他の蒸しパンレシピも参考にしてみてください。
仕上がり
ヘルシオメニューにある『野菜ジュースの蒸しパン』はたくさんの個数を作るレシピですが、このくらいの分量でも同じメニューで作成可能でした。保存料などを使っておらずあまり作り置きに向かないため、その都度手軽に作ることが出来ると嬉しいですね。
中も綺麗に蒸すことができています!シンプルさを優先して油分を入れていないので、しっとり感は減りましたが気になるほどではありませんでした。
真ん中を包丁で少し切り取ってジャムを入れます。今回はアヲハタのジャムを使用しました。角切りリンゴの存在感といいシナモンの効き具合といい、アップルパイの中身過ぎる味です。
フィリング入り蒸しパン 材料のポイント
ジャムは低糖度のものを選ぶ
今回は、アヲハタ55シリーズのジャムを使用しています。こっくりと甘いというより、リンゴがフルーティなジャムでした。低糖質なお菓子作りをしているだけに、ジャムを使った罪悪感が減るのは大切ですね。手間をかけずに豪華にできる優れものです。
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お菓子用ミックスは種類が豊富
今回は、富澤商店の低糖質お菓子用ミックスを使用していますが、ミックスは各社いろいろな種類が発売されています。蒸しパンであれば、ホットケーキミックスとして売られているものでもアレンジできそうです。
こちらの記事で他のミックスについても紹介していますので、気に入ったミックスを使ってみてくださいね。
糖質制限中も楽しく簡単に自炊していきましょう!