富澤商店の低糖質お菓子用ミックスを使って作る蒸しパンです。ルクルーゼのハート型ココット（というにはちょっと大きいかもしれない）が食器棚の奥から出てきたので、アルミカップではなく器で作ります。
このサイズはあまり使いどころがなく眠っていたので、活躍の場を見つけられて良かったです。
ハート蒸しパンの材料（ハート1個分）
- 富澤商店 低糖質お菓子用ミックス…20g
- ベーキングパウダー…2g
- ラカント…3g
- スキムミルク…5g
- 卵…1個
- 水…10g
ハート蒸しパンの作り方
手順
- 粉ものの材料を入れて混ぜる。ダマがあれば潰す。
- 溶き卵と水を入れて混ぜる。大体ダマがなくなればOK。
- 器に流し入れる。
- ヘルシオの『野菜ジュースの蒸しパン』メニューで蒸す。
蒸し器で蒸すことももちろん可能です。蒸し時間などは、他の蒸しパンレシピも参考にしてみてください。
我が家はIHにした時に手持ちの蒸し器が使えなくなってしまいました。すべてヘルシオ頼りです。
仕上がり
器が大きいせいで、すくって食べるタイプの蒸しパンみたいになりました。しかし、これはこれで案外食べやすく、かわいいので良いことにします。
中まできちんと火が入って蒸しあげられていたので、アルミカップではなく器にしても全く問題ないようです。『野菜ジュースの蒸しパン』は、本来もっと多くの材料で作り、たくさんの蒸しパンを蒸すメニューですが、いままで試した少量サイズは問題なく蒸すことが出来ています。時間の設定をせずに済むので助かります。
アルミカップも器で問題なかったので、自分用であればもうアルミカップにお世話にならずに済みそうです。地味にゴミが増えるので、器で作れるならゴミも費用も削減できます。
焼くのと違って焦げたりしないのが蒸し料理の良いところです！
ハート型蒸しパン 材料のポイント
お菓子用ミックスは種類が豊富
今回は、富澤商店の低糖質お菓子用ミックスを使用していますが、ミックスは各社いろいろな種類が発売されています。低糖質なお菓子を作る目的は同じでも、配合がさまざまです。
こちらの記事で他のミックスについても紹介していますので、気に入ったミックスを使ってみてくださいね。
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