【簡単！糖質制限レシピ】14cmヘルシーパンケーキの作り方（低糖質お菓子用ミックス使用）

パンケーキを少し小さくしたくなったので、量を調整して材料を見直しました。ドライフルーツなどと一緒に食べてバランスを取ろうという作戦です。

コレステロールが気になる昨今のため、油も省きました。さらにシンプルになったパンケーキです。

糖質制限は脂質OKとはいっても、コレステロールの都合上、気にせざるをえませんでした。

ヘルシーパンケーキの材料（直径14cmサイズ1つ分）

*1 コンロの火力によって加減をしてください。

ほぼきれいな丸です！かわいい！

裏返すときにヘラを突っ込む都合で一部崩れますが、思ったより気にならない程度でした。焼いているうちに馴染んだ感じです。

厚さはこれくらい。軽く食べるのにちょうどよいサイズです。

きれいに丸くするために、下で紹介しているジャストパン（14cm）を利用しています。ゆるめに作った生地を流し入れるので、不格好なパンケーキばかり量産していましたが、やっとまともな形になりました。

私のように技術なしでも丸くなるので楽しいです。

今回は、ジャストパンシリーズの14cmを使用しています。IH対応でこのサイズは店頭では見掛けませんでした。ガス火対応のみではない、IH対応の小さいフライパンは意外にも貴重な存在です。

このジャストパンシリーズはどれもミニサイズで軽いのが最大の特徴です。1～2名分のおかず作りには適役です。

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今回は、富澤商店の低糖質お菓子用ミックスを使用しています。低糖質なお菓子を作るためのミックスは、各社いろいろな種類が発売されていて、たとえばホットケーキミックスを使うと、さらに用意する材料も少なくてすみます。

こちらの記事で他のミックスについても紹介していますので、気に入ったミックスを使ってみてください！

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まんまるだと一気にテンションが上がるので、ぜひ試してみてくださいね。