富澤商店の低糖質お菓子用ミックスを使って、シンプルな材料で作る蒸しパンです。ミックス以外はシンプルな材料を使用しています。蒸しパンが食べたいときや、糖質オフの主食が欲しいけれどブランパンを焼く余裕がない!というときにオススメの蒸しパンレシピです。
シンプル蒸しパンの材料
- 富澤商店 低糖質お菓子用ミックス…50g
- ベーキングパウダー…3g
- ラカント…10g
- 卵…1個
- スキムミルク…5g
- 水…18g
- 製菓用ごま油…大さじ1
ほとんどの食材は近所のスーパーで手に入る
食べたいと思ったけど材料を切らしてた!とならないように、できるかぎり材料をシンプルにしています。
材料の中でスーパーでは見掛けないものは、低糖質お菓子用ミックスと製菓用ごま油です。
蒸しパンのメインになる低糖質お菓子用ミックス
シンプルな蒸しパンを作りたかったので、ミックスも原材料がシンプルな低糖質お菓子用ミックスを使用しています。
今回は蒸しパン作りに使っていますが、パンケーキなどいろいろとお菓子を作ることができるミックスです。
糖質オフのパンを作るためのミックスは、オーツブランのものや大豆主原料のものなど、種類が豊富にあります。他のミックスが気になるときはこちらも確認してみてくださいね。
ふわっとしっとりさせるために必需品のごま油
低糖質お菓子用ミックスはこのレシピの主役と言える存在ですが、胡麻油も地味な存在ながら縁の下の力持ちの役割を果たしています。
製菓用のごま油は、普通のごま油と違ってごまの香りがほとんどしないのが特徴です。製菓用のごま油は、お菓子の種類を選ばずに使えるようにその香りがありません。
しっとりふわっとさせるための機能だけを持っているので、中華系のお菓子ではないシンプルなお菓子にも気軽に使うことができます。近所に置いていないときは、通販でも購入できるため、買っておくと便利です。
シンプル蒸しパンの作り方
手順
- 材料をすべて入れて混ぜる。
- 蒸し器にカップを並べ、生地を流し入れる。
- 蒸し器で10分蒸す。
- 完成!
シンプル蒸しパンの仕上がり
綺麗な面が丸く、見た目もかわいらしフォルムです。ラカントを気持ち少なめにしているので、甘みはかなり控え目ですが美味しくいただけました。
甘さが欲しければ、ラカントを+5gするなどアレンジも可能です
材料がシンプルで低糖質でもあるため、おなかに溜まるというよりは手軽に食べられます。小腹が空いたときなどに最適です。
シンプル蒸しパンのアレンジ例
シンプル蒸しパンは、いろいろなアレンジを楽しむことができるメニューです。
ココナッツパウダーをプラスしてアジア風
ココナッツパウダーをちょっとプラスするだけで、シンプルな蒸しパンがアジア風になります。パウダータイプであれば手軽で使いやすいです。輸入食材店や通販で買うことができます。
フィリングを入れて見た目もかわいく
蒸しパンの真ん中に切り込みを入れてフィリングをいれるだけのカンタンアレンジです。
おすすめは低糖度のジャムをはさむこと。蒸しパンとの色の対比がきれいで、見た目も楽しめます。
まとめ
富澤商店の低糖質お菓子用ミックスを使えば、シンプルな蒸しパンををカンタンなレシピで作ることができます。低糖質のお菓子を作るための一番のポイントは、低糖質のお菓子用ミックスを使うことです。
温かいできたての蒸しパンは、それだけでおいしさ数割増しです!蒸したてほわほわの蒸しパンはしあわせな気持ちになれます。
手軽に作ることができるので、おいしく楽しく糖質オフしてみてくださいね。